Edulcorantes

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En nuestra sección de edulcorantes podéis encontrar un edulcorante natural como la Stevia, u otros productos edulcorantes como la sacarina o la sucralosa.

Entre los sustitutos artificiales del azúcar los más conocidos son la sacarina y la sucralosa. A continuación vamos a ver cuál es la principal diferencia entre ambas.

  • La sacarina: tiene pocas calorías y puede ayudar a las personas que están tratando de perder peso a endulzar sus comidas o sus bebidas. Es un edulcorante artificial y, por esta razón, ayuda a prevenir las caries y, a las personas con azúcar, a llevarla más controlada. Es mucho más dulce que el azúcar.
  • La sucralosa: este sustituto del azúcar contiene 0 calorías y, además, es 600 veces más dulce que el azúcar, por lo que utilizando menos cantidad conseguiremos mas dulzor.

Sin embargo, existe un edulcorante natural llamado stevia. La Stevia viene de una planta de no más de 80 cm. Su dulzor es 300 veces superior al del azúcar. Además, este edulcorante natural no tiene calorías por lo que viene muy bien en aquellas personas que están haciendo dietas de adelgazamiento y tienen que endulzar sus comidas o bebidas. Las hojas de esta planta natural son dulces y que pueden usar recién arrancadas de la planta o disecadas y trituradas.

Puedes comprar la planta de la Stevia en muchos sitios, ya que está muy comercializada, y plantarla en tu jardín para tenerla a mano siempre que la necesites y de la forma más natural.

Stevia Diabetes: la Stevia, al ser un edulcorante natural, no aumenta los niveles de azúcar en la sangre por lo que la pueden consumir personas diabéticas.

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