Archivo de la categoría: Dietética y Nutrición

La vitamina C, todos sus beneficios

La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble y sensible al calor que se encuentra en ciertos alimentos. En nuestro cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales … Sigue leyendo

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Los beneficios de la fibra en nuestra dieta

¿Sabes qué es la fibra? Es un componente vegetal que contiene polisacáridos y lignina y que es altamente resistente a la hidrólisis de las enzimas digestivas humanas. Tiene un papel fundamental en la defecación y en el mantenimiento de la … Sigue leyendo

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¿Qué es el guaraná? Efectos y propiedades

El guaraná es el fruto de un arbusto trepador, Paullinia Cupana, originario del Amazonas y que se encuentra en Paraguay, Brasil, Perú, Colombia, Costa Rica y Venezuela. El secreto está en el poder acelerador del metabolismo que tiene, y es … Sigue leyendo

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