Cervezas Ecológicas 

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Catálogo de Cervezas Ecológicas

Se trata de una cerveza artesanal de doble malta, con un rico sabor aromático y olor frutal. Ideal para los días de calor.

1,76 € 1,87 €

Bebida carbonatada de cerceza de jengibre, elaborada a partir de ingredientes de cultivo ecológico. Tiene un delicioso sabor y un origen natural.

2,16 € 2,30 €

Cerveza elaborada a partir del cereal de espelta. Es una bebida que prescinde del alcohol en su elaboración y proporciona nutrientes.

1,64 € 1,74 €

Cerveza de tipo Pilsner elaborada de forma artesanal, para el disfrute del paladar. Refresca y contiene cebada, la cual aporta vitaminas y minerales.

1,80 € 1,92 €

Cervezas Ecológicas

La cerveza jamás pasará de moda. Ya sea para entablar una conversación, romper el hielo, o sencillamente mantener a raya el calor, esta bebida dorada con unos cuantos tonos amargos en su fórmula puede ser la respuesta que necesites para relajarte.

Sus ingredientes son reconocidos a través del mundo, malta o cebada, lúpulo, agua y ager, lo que le brinda ese sabor algo amargo que a todos les encanta, pero estudios recientes, como el llevado a cabo por Sophia Guttenberg, arrojan que estos ingredientes no son todo lo que tomamos al tomar cerveza.

Los pesticidas que son utilizados por las grandes compañías para mantener sus cultivos a máxima capacidad, influyen negativamente en la producción del lúpulo o la cebada, eliminando la pureza que tanto le gusta a los consumidores.

Con este factor en mente, muchas compañías nacionales han iniciado su propio proceso de cultivo, riego y producción de cerveza, respetando el ambiente y el suelo en el que se produce para evitar cualquier contaminación.

 

¿Qué es una cerveza ecológica y que la hace especial?

Como sabrás, cada maestro cervecero alrededor del mundo tiene una receta especial para preparar este brebaje dorado, que varía dependiendo de la intención y la tradición de los sabores que esperan mantener. Las cervezas estarán compuestas de:

  • Cereales ecológicos.

  • Lúpulo: Pueden considerarse ingleses, americanos, checos, alemanes, cada uno con un sabor particular.

  • Levaduras: No transgénicos, resultantes de producciones anteriores.

Las cervezas ecológicas se consideran tales por mantener la zona agrícola en las que se producen libres de pesticidas o de plantas transgenéricas que puedan dañar las condiciones del suelo y afectar fuentes de agua cercana.

Como producto de este proceso tan variado, particular en cada maestro cervecero, podrás obtener diferentes tipos de cervezas, que pueden clasificarse de acuerdo con su tipo de fermentación, resultando en: cervezas de alta, media y baja fermentación y cervezas mixtas.

Dependiendo de su fermentación las cervezas atraviesan un periodo de decantación donde cada cerveza adquiere un tono particular. Hay una gran variedad de resultados, desde las más pálidas, pasando por las cervezas verdes y las más opacas, todas son producto de un proceso donde los residuos sólidos del proceso, se decantan a variadas temperaturas.

 

Beneficios de la cervezas ecológicas

Al ser conformadas por una mezcla de elementos naturales, y desprovista de pesticidas, cepas transgénicas y alteraciones provenientes de sustancias químicas, el consumo regular, y no excesivo de cerveza te brinda:

Al consumir una cantidad regular de cerveza, tu cuerpo aprovecha los hidratos de carbono, vitaminas variadas, como la B2, B6 y B9, minerales como el silicio, y una buena cantidad de fibras y proteínas liposolubles.

¿Problemas con el colesterol o con dolorosas jaquecas? Los elementos dentro de su fórmula eliminan las grasas y benefician nuestro sistema nervioso, para que te deshagas de todo alteración que cause dolor.

 

Tradición cervecera: los ingredientes

Cada marca dentro del mercado sigue su propia política de recolección de ingredientes, pero hay que mantener en cuenta que la producción de una cerveza pura no implica necesariamente que esta sea de producción ecológica.

Muchas fábricas y marcas importantes dañan parte del ambiente, los suelos y las fuentes de agua naturales, donde los cereales y el lúpulo para la cerveza son cultivados, debido a la acción de los pesticidas.

Los sabores de la cerveza ecológica tienen ciertos tonos más amargos y con rastros frutales, y se producen con una alta conciencia ecológica, sin dañar ningún ecosistema o contaminar fuentes de agua.

 

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