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En esta sección podrás encontrar diferentes harinas y levaduras de la mejor calidad, desarrolladas por diferentes empresas. La harina es uno de los ingredientes básicos en la cocina, este polvo fino se puede obtener de cereales molidos y de otros alimentos ricos en almidón.
Este alimento puede ser utilizado para preparar una gran cantidad de platos, tanto dulces como salados. En este apartado conocerás los diferentes tipos de harinas que hay, sus beneficios, cuales son las más saludables y cómo pueden ayudarte a mejorar tu salud.
Conocer los tipos de harinas que hay te ayudará a elegir la que le conviene más a tu salud. A continuación podrás conocer las harinas más comunes en el mercado:
Esta harina se obtiene mediante la molienda del trigo y es la más usada tradicionalmente, ya que sirve para preparar la masa panes, pastelitos, tortas, entre otras comidas deliciosas.
El trigo es una fuente de gluten, minerales, vitaminas A, B, E, fibra y carbohidratos.
La fibra favorece el tránsito intestinal, ya que previene el estreñimiento y le facilita al organismo la obtención de energía. Algunas de las presentaciones de este producto que podrás encontrar son:
Esta harina es una buena opción si estás buscando un producto sin gluten. Suele ser empleada para preparar tortillas, empanadillas, arepas, entre otros. Es muy rica en potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio y vitaminas.
Es una excelente fuente de fibra, con un elevado poder saciante, y un efecto antioxidante. Entre los productos de este tipo podrás encontrar:
Esta harina es rica en vitaminas, aminoácidos esenciales y sales minerales. Suele ser refinada, aunque también se puede conseguir de tipo integral. Es muy versátil y práctica, así que sirve para complementar una amplio rango de dietas.
No contiene gluten, por lo que es apta para celíacos. Además favorece la regulación del colesterol y la acidez. Debido a su contenido en fibra, ayuda a prevenir problemas digestivos y contribuye con una mejor absorción de los nutrientes.
Las harinas a base de arroz que podrás encontrar son:
Producto que se obtiene de la molienda de la avena. Esta harina ayuda a disminuir los niveles de colesterol, alivia el estreñimiento, mejora la digestión y controla los niveles de glucosa en sangre.
La avena es un cereal rico en almidón, por lo que contribuye a reducir el riesgo de padecer hipertensión, o enfermedades cardíacas.Si lo anterior no es suficiente, este alimento también aporta energía, es rico en proteínas, y vitaminas B1.
Algunas de las harinas elaboradas a base de avena son:
Harina usada tradicionalmente para la elaboración de panes densos y en galletas saladas. El centeno le aporta a este producto fósforo, potasio, magnesio, calcio, zinc, yodo, gluten, vitaminas E y del grupo B y carbohidratos.
Además, esta harina ayuda a cuidar la piel, de malestares como las pústulas y el acné. Algunas de las harinas de este tipo son:
Este es un suplemento alimenticio muy nutritivo, ya que es rico en proteínas, fibra, hierro y vitaminas. Favorece el funcionamiento del sistema arterial, asegura el mantenimiento de las tiroides y facilita el crecimiento de cabello y uñas. Además regula el tránsito intestinal.
Algunos de los productos de este tipo que podrás encontrar, son:
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