Setas y algas

¿Ya antes has comido setas o algas? Si no lo habías hecho, aquí en Pharmacius te daremos las razones suficientes para comiences a hacerlo. En este apartado te informaremos sobre todo lo que estos alimentos 100% naturales pueden hacer por ti. 

Setas, vegetales extraños

Comer setas es una manera de incorporar a tu organismo alimentos completamente naturales de los que puedes disfrutar beneficios para tu organismo. 

Las setas son algo raras: carecen de raíces, flores u hojas, incluso, de clorofila. El pequeño sombrero que florece de la tierra no es ni siquiera el verdadero hongo, si no su fruto. La parte verdaderamente importante se encuentra bajo tierra.

A diferencia de las plantas normales, las setas obtienen carbono de otros organismo vivientes tales como vegetales, animales o, bien, de otras sustancias orgánicas presentes en el suelo. 

Estos particulares vegetales son perseguidos por su característico sabor y la profundidad que puede agregarle a los platillos. Incluso, algunas de estas están en la lista de alimentos más caros.

¿Es lo mismo una seta que un hongo?

La respuesta es no. Una seta es el fruto de los hongos. Gracias a este fruto se hace posible la reproducción del hongo, el cual se encuentra a nivel subterráneo. 

Los hongos, aunque se vean simples, son organismos biológicos complejos: su existencia oscila entre el reino vegetal y el animal. No precisan de luz para crecer, en su lugar, podrás verlos crecer en vegetaciones tupidas. A veces, donde las hojas se amontonan.

Son organismos que pueden considerarse ecológicos: su alimentación es muy simple ya que solo necesitan materia orgánica que ellos mismo consiguen del suelo donde están ubicados. 

Algas, la fauna marina

Muchas veces, cuando vas por la playa puedes encontrar en tu camino estos babosos organismos. Si no lo sabías, estas tienen un alto índice proteico y mineral que a tu cuerpo le hace muy bien. 

Existen más de 20.000 especies distintas de algas, sin embargo, no todas son comestibles. Las algas, gracias a su valoración en Japón, se han introducido de manera significativa en el mundo de la culinaria. En el continente asiático, las algas, por su valor nutricional tan elevado, forma parte del 25% de la dieta. 

Según el alga que hayas decidido elegir, podrás disfrutar de una fuente de hierro más potente que las lentejas, calcio más que la leche y yodo más que el que te pudiesen aportar numerosos pescados.

¿Qué pueden ofrecerte las algas?

Las algas son un alimento consumido desde siglos atrás. Su uso en los países occidentales es muy reciente, pero eso no elimina el hecho de que son alimentos de los que pueden obtenerse múltiples beneficios como:

• Te aporta minerales como calcio, yodo, hierro.
• Te abastece de vitaminas como A, C y E.
• Recibirás tratamiento para los problemas de hipotiroidismo.
• Fuente rica en fibra, proteínas.
• Son bajas en grasa.
• Regulan los niveles de colesterol y de glucosa en la sangre. 

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En Pharmacius consideramos importante que tengas una alimentación saludable y natural. En el catálogo web de nuestra parafarmacia online podrás disfrutar de los alimentos ecológicos de mejor calidad, pertenecientes a las mejores marcas. 

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