Semillas Comestibles 

Semillas Comestibles

La naturaleza te brinda una forma natural de agregarle un poco de sabor a tus platos y una fuente natural de proteínas para tu dieta. En esta sección encontrarás la parte más beneficiosa de las plantas, las semillas comestibles para tu organismo.

Semillas: ¿Por qué consumirlas?

De las plantas y vegetales podemos aprovechar todas las partes que los conforman, las semillas no escapan de esta realidad. De hecho, es la parte con la mayor cantidad de nutrientes de las plantas.

Poseen grasas monoinsaturadas, propias de los vegetales, los frutos y las semillas, que benefician a tu cuerpo, ya que no son pesados ni difíciles de descomponer. Las semillas te brindan energía, y sobre todo, una forma de lidiar con la sensación de hambre.

Hay muchas opciones entre las que elegir las semillas comestibles, y a pesar de ser una manera natural de obtener grasas, calorías y otros elementos necesarios para nuestro organismo, pocas veces aprovechamos este producto.

Puede que el comerlas como un snack saludable pierda un poco de atractivo por el hecho de ser fáciles de consumir y el pensamiento errado de tener que consumirlas sin ningún tipo de acompañamiento, pero la realidad es completamente distinta.

Tipos de semillas

Existen diversas plantas que podemos aprovechar como una fuente de semillas, su sabor varía de especie a especie, y mientras que algunas son perfectas para endulzar, otras pueden ser más amargas y hasta picantes.

Pueden variar en tamaño, en especie y aspecto, pero todas son aprovechables a la hora de dar sorpresas en la mesa. Con un poco de imaginación y trabajo, estarás disfrutando de sus beneficios como el aporte de zinc, magnesio y vitaminas C y E, en menos de lo que esperas.

Podrás elegir, por ejemplo, en las semillas de girasol y de calabaza como algo para picar entre el camino, y otras como las del lino o el sésamo como un añadido para tus recetas y tus platos, ¿y por qué no? De algunas bebidas como la avena.

Hay muchas formas de aprovechar las propiedades y el tamaño práctico de las semillas, implementarlas en tu dieta puede traer ventajas inmediatas sobre tu organismo.

Beneficios sobre tu salud

Entre esos beneficios a largo y mediano plazo, encontrarás muchas opciones que te pueden ayudar a alcanzar tus metas, entre las que pueden estar:

• Mantener la línea de tu cuerpo, ya que las semillas tienen un efecto saciante muy alto, por lo que consumirlas evita que sintamos la ansiedad de consumir alimentos a deshoras.

• Tienen un alto contenido en fibra, por lo que ayudan a tratar los problemas gastrointestinales, evitando la obstrucción y el estreñimiento. Además, obtienes mejores niveles de energía para tu día a día.

• Poseen grasas saludables, que benefician nuestros tejidos, como el de la piel o el del cerebro.

• Además, puede ser una forma de mantener la belleza, debido a la presencia de vitamina E, C y las pertenecientes al grupo B6.

Las semillas también pueden ayudarte a tratar diversas enfermedades, como el sésamo, una semilla medicinal rica en calcio, magnesio, zinc y vitaminas del grupo C, elementos esenciales para mantenernos sanos.

¿Cómo consumir las semillas?

No se trata solo de añadirlas a tu estilo de vida, si quieres lograr que todos los integrantes de tu hogar disfruten de su sabor, debes aprender algunas recetas que les encantarán a todos los que las prueben.

También puedes optar en pulverizarlas, para añadirlas a ensaladas, bebidas, carnes y sobre todo, a algunos postres secos que te brindarán un sabor agradable.

Recetas para tu hogar

Si quieres aprovechar las semillas de chía, de girasol o de sésamo, puedes aprovechar distintas recetas que son aptas para cualquier cocina:

• Galletas de avena, enriquecidas con semillas molidas para brindarle un poco de sabor extra.

• Puedes mezclar los ingredientes para crear una granola casera, con frutos secos y semillas a tu gusto.

• Pan integral con semillas, que le darán una textura crocante y se convertirán en la mejor forma consumir un bocado saludable, y lo mejor es que estarán listos para untar.

• Arroz con carne y verduras al wok, que te permitirán aprovechar las semillas de calabaza o sésamo negro

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Encuentra las semillas comestibles en diversas presentaciones en esta sección de Pharmacius, donde podrás encontrar semillas de chía, de amapola, de lino, de sésamo negro o de calabaza.

Podrás aprovechar la versión molida para implementarla directamente en tus platos o bebidas, sin que temas el desaprovechar cualquiera de sus propiedades a través de la cocción u otros medios de preparación.