Café Verde 

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¿Qué es el Café verde?

Se le llama café verde a aquellos granos de café que todavía no han sido tostados. El proceso que implica tostar los granos de café, disminuye los químicos en el mismo, es por esto que los granos de café verde contienen un nivel más elevado de ácido clorogénico. Según investigaciones, el ácido clorogénico tiene beneficios en el área de la salud.

El café verde no es tan famoso ni conocido, muchas personas no saben de su existencia. Se hizo conocido en el programa de televisión Dr. Oz Show, el Dr. Oz lo dio a conocer como el café que ayuda a bajar de peso sin necesidad de ir al gimnasio o en su defecto, hacer ejercicio.

Su origen no es conocido con exactitud, pero se cree que el café verde proviene de Kaffa, Etiopía, ubicado en el este de África.

Características del café verde

El café natural posee un color verde, pero para comercializarlo pasa por un proceso de tostado que hace cambiar su color, siendo así más atractivo para los consumidores a la hora de comprarlo.

Al no someter los granos del café al proceso de tostado, este conservará su color y todos sus principios activos, siendo más beneficioso y más nutritivo que cuando se tuestan.

Estos granos pueden alcanzan hasta más de 1000 aromas distintos, entre ellos se encuentran: flor, chocolate, fruta, especias, nuez, caramelo, etc., esto llama la atención de personas que suelen cocinar constantemente ya que pueden añadir estos granos para aromatizar o saborizar sus comidas.

Beneficios para el organismo

  • Mejora el sistema inmunológico, las sustancias que contienen estos granos permiten evadir la entrada de partículas o elementos que sean dañinos para el cuerpo.
  • Según estudios científicos, se ha llegado a la conclusión de que el ácido clorogénico posee componentes que ayudan a combatir el cáncer de mama.
  • Los antioxidantes que contienen reducen la posibilidad de padecer artritis, trastornos cardíacos y cataratas, o en su defecto, problemas de visión.
  • Tiene antioxidantes que moderan lo niveles de azúcar en la sangre. Son un complemento para los tratamientos de la diabetes.
  • Uno de los problemas más comunes en las personas es el estrés, sus componentes ayudan a bajar los niveles de estrés en el cuerpo. Además, también reducen la presión arterial.
  • Contribuye con el funcionamiento normal del cerebro, además, puede evitar el padecimiento del alzheimer.
  • Funciona perfecto como un quema grasa, si lo consume durante su dieta y mientras hace ejercicio podrá reducir la masa y la grasa corporal.
  • Acelera el metabolismo. Si lo consume, puede quemar calorías incluso mientras duerme.
  • Al consumirlo produce un efecto saciante, ayuda a reducir la ansiedad alimenticia y así, evita que coma más de lo debido.
  • Sus propiedades ayudan a desintoxicar el organismo para que funcione de la mejor manera.

Beneficios para la piel

Estos granos poseen componentes como ácido gamma-aminobutírico, la teofilina y el galato de epigalocatequina, estos tienen beneficios en cuanto a rejuvenecer el área cutánea y a su vez, evita que aparezcan arrugas en la misma.

Beneficios para el cabello

Sus componentes buenos no permiten que partículas tóxicas penetren en el cuero cabelludo y dañen el cabello, podrás lucir un cabello sano y fuerte.

Combate la alopecia, enfermedad que es muy común en las mujeres aunque también cierta cantidad de hombres sufren de esto. La sustancia de estos granos permite que el cabello crezca rápidamente y además, que crezca grueso y fuerte.

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