Vitamina C 

¿Qué es la vitamina C?

Hay ciertos elementos indispensables para el desempeño óptimo de nuestro cuerpo, un ejemplo claro de ello son las vitaminas. Estas sustancias orgánicas se obtienen en la ingesta diaria de alimentos. En total son 13 las vitaminas que emplea nuestro cuerpo, cada una de ellas posee funciones específicas y esenciales para el bienestar humano.  

La vitamina C, o ácido ascórbico, es una sustancia orgánica hidrosoluble indispensable para el desarrollo humano. Sin un consumo adecuado de esta vitamina el cuerpo presentará fallas en todas sus etapas, especialmente en el ámbito del crecimiento y la regeneración de los tejidos corporales. 

Esta vitamina también se encarga de la producción de colágeno, sustancia esencial para el organismo. El colágeno participa en la estructuración de todo el cuerpo, de hecho, es el soporte de cada zona del organismo humano. El colágeno es una proteína con una gran capacidad de adecuación, por lo que podemos encontrarla en los huesos, articulaciones, músculos, ligamentos, órganos y a lo largo de toda la piel.

La vitamina C también interviene en el sistema inmunitario de nuestro cuerpo. Es por ello que se recomienda su ingesta para tratar resfriados o agotamiento. Además, es una sustancia ideal para combatir los radicales libres gracias a su poder antioxidante. En conclusión, la vitamina C es una fuente de salud y bienestar que todos los humanos necesitan.

¿Cuándo tomar vitamina C?

En principio, es necesario consumir esta vitamina todos los días, bien sea dentro de nuestra dieta regular o a través de multivitamínicos. Sin embargo, existe una cantidad recomendada de acuerdo al sexo. Para las mujeres resulta suficiente consumir 75 mg diarios, mientras que los hombres deben ingerir unos 90 mg.

En caso de que fumes cigarrillos será necesario que aumentes la cantidad de vitamina C que consumes diariamente. La nicotina reduce la tasa de vitamina dentro del organismo, por lo que las cantidades regulares resultan insuficientes en los fumadores.

Ten en cuenta que tanto la falta de ingesta de vitamina C como el exceso de consumo van a afectar tu salud. Si tomas menos de 10 mg diarios puedes provocarte una enfermedad llamada escorbuto, mientras que un consumo superior a los 500 mg puede aumentar el riesgo de cálculos renales.

Beneficios de la vitamina C

La vitamina C es, en muchos sentidos, un escudo para nuestro organismo. Esta sustancia se encarga de proteger y embellecer nuestro cuerpo por dentro y por fuera de manera eficaz y constante. A continuación, te numeramos algunos de los principales beneficios que nos aporta la vitamina C.

• Nos protege de enfermedades: La vitamina C es indispensable para evitar el escorbuto, enfermedad que solo se da cuando los niveles de esta sustancia orgánica son muy bajos. Además, algunos estudios arrojan que la vitamina C es eficaz en la prevención de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
• Reduce la duración del resfriado: Si consumes esta vitamina en una cantidad adecuada, los síntomas del resfriado serán mucho más débiles y el tiempo del malestar será más corto.
• Promueve la cicatrización: La vitamina C es indispensable para sanar las heridas de la piel. Esto se debe a su participación en la producción de colágeno y en la regeneración de los tejidos.
• Repara y mantiene: Se sabe que su presencia es indispensable para mantener el cartílago, los huesos y los dientes en buen estado, así como para repararlos en caso de algún daño.

Efectos secundarios de la vitamina C

En principio, la vitamina C no produce ningún efecto secundario y su ingesta, como ya hemos dicho, es indispensable para todos los humanos. Sin embargo, si se sobrepasan las cantidades máximas diarias puedes sufrir uno o varios de las siguientes molestias:

• Náuseas
• Diarreas
• Molestias digestivas

¿Qué alimentos contienen vitamina C?

La vitamina C está presente en una gran cantidad de frutas y verduras. Puedes elegir las opciones que más te agraden y hacerlas parte de tu dieta regular. Recuerda no abusar con la ingesta ni dejarla de lado durante mucho tiempo.

Frutas

• Melón
• Kiwi
• Mango
• Papaya
• Sandia
• Piña
• Fresa
• Naranja
• Toronja
• Moras
• Arándanos

Vegetales

• Papa
• Espinaca
• Pimentón
• Tomate
• Brócoli
• Coliflor

Suplementos con vitamina C

En caso de que consideres que tu dieta no contiene suficiente vitamina C y requieres de una ayuda extra, puedes probar con los suplementos alimenticios. En el mercado podrás conseguir una gran cantidad de multivitamínicos que te ayudarán.

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